Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos para hacer estos esponjosos panqueques de proteína vegana que tardan solo unos minutos en prepararse.

¡Todo lo que necesitas es: harina, proteína vegetal en polvo, azúcar o edulcorante, polvos de hornear, y ya está listo!

Estos esponjosos panqueques de proteína vegetal son una buena opción unas horas antes de un entrenamiento o poco después de uno. Los carbohidratos, son la fuente de energía preferida del cuerpo, por lo que es una buena idea comerlos durante la parte más activa del día para aprovecharlos al máximo.

Por lo general, es deseable que los carbohidratos que uno come se utilicen como fuente inmediata de energía, o para restaurar los niveles de glucógeno, en lugar de almacenarse como grasa.  .

Si se fuesen a comer antes de entrenar, es recomendable comerlos un par de horas antes para digerirlos y permitir que los carbohidratos comiencen a funcionar, asegurando que los niveles de azúcar en la sangre estén altos y las reservas de glucógeno estén llenas antes de ir al gimnasio. Como tienen un poco de proteína agregada, son más equilibrados que los panqueques normales y, si se agregan algunas grasas saludables en la parte superior, como mantequilla de almendras o semillas de cáñamo, se digerirán más lentamente, proporcionando energía sostenida y ayudando a mantener los niveles de azúcar en la sangre más estable.